Idioma

María Fernanda Argueta Muñoz
Especialidad

María Fernanda Argueta Muñoz

Nutrición

Enfoque: Bebés, Niños(as), Adultos, Adultos mayores

"Considero que la Nutrición debe estar enfocada en el bienestar integral de las personas que desean mejorar su salud, autoestima y calidad de vida. Debe ser un proceso personalizado, ya que todos somos seres únicos, con metabolismos distintos y situaciones de vida diferentes.La calidad de la consulta debe ser fundamental para el entendimiento."

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Información general

Sobre mí

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Idiomas

Español

Educación

Títulos
  • Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos. Universidad Hispanoamericana. 2006 - 2008
  • Bachillerato en Nutrición. Universidad Hispanoamericana. 2004 - 2006
Cursos
  • Seminario de Análisis del Entrenamiento para Nutricionistas - Instituto Multispa. San José, Costa Rica

    Junio 2015

  • I Taller de Fisiología de Resistencia Aeróbica Endurance Running - Vida Óptima, Nutrición y Movimiento. San José, Costa Rica

    Octubre 2014

  • Diseño de Menúes por Método Escalerilla - Menú Asesorías Inocuidad Sostenible. San José, Costa Rica

    Mayo 2014

  • I Taller de Nutrición Deportiva - Vida Óptima en alianza con GF Sport Nutrition. San José, Costa Rica

    Octubre 2013

  • Curso de Manipulación de Alimentos - Instituto Nacional de Aprendizaje (INA). San José, Costa Rica

    Julio 2012

  • Alimentación Pre-competencia, Charla impartida por la Dra. Hannia León - Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica. San José, Costa Rica

    Junio 2012

  • Certificación ServSafe (ECOLAB) - Universidad Latina. Heredia, Costa Rica

    Abril 2012

  • Gestión en Servicios de Alimentación - Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica. San José, Costa Rica

    Octubre 2011 - Noviembre 2011

  • Curso de Actualización en Diabetes Mellitus para Nutricionistas - Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos. San José, Costa Rica

    Noviembre 2011

  • Nutrigenómica: Conociendo la interacción entre la dieta y los genes - Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica. San José, Costa Rica

    Noviembre 2011

  • Seminario de Actualización en Enfermedades Gastrointestinales: Intolerancia a la lactosa y enfermedad celiaca - Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos. San José, Costa Rica

    Noviembre 2010

  • V Congreso Centroamericano y del Caribe de Obesidad, III Congreso Costarricense de Obesidad y Síndrome Metabólico - ACEO-FLASO. San José, Costa Rica

    Junio 2010

  • Curso de Ética Profesional - Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica. San José, Costa Rica

    Octubre 2009

  • Seminario de actualización en Nutrición: Enfermedades Cardiovasculares - Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos. San José, Costa Rica

    Junio 2009

  • 6° Congreso Nacional de Nutrición - San José, Costa Rica

    Abril 2009

  • Curso de actualización: Grasas Alimentarias y Salud. Actualización en aspectos fisiológicos, analíticos y perspectivas de los Isómeros de Ácidos Grasos - Ministerio de Ciencia y Tecnología (MICIT). San José, Costa Rica

    Abril 2009

  • VIII Congreso Latinoamericano de Obesidad, IV Congreso Centroamericano y del Caribe de Obesidad y II Congreso Costarricense de Obesidad y Síndrome Metabólico - Asociación Costarricense para el estudio de la Obesidad y la Federación Latinoamericana de Sociedades de Obesidad. San José, Costa Rica

    Agosto 2008

  • Curso SCOPE-COBELAT (Specialist Certification of Obesity Professionals Education) - Asociación Costarricense para el estudio de la Obesidad y la Federación Latinoamericana de Sociedades de Obesidad. San José, Costa Rica

    Agosto 2008

Profesional

Licencias
  • Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica cod. 516-10 - activo

    Costa Rica

Posiciones
  • Consulta Nutricional - Centro de Salud Integral y Movimiento Simbiosis. San José, Costa Rica. Febrero, 2015 - Agosto, 2015
  • Consulta Nutricional y Actividades de Prevención y Promoción de la Salud - Departamento de Gestión Humana y Administración del Servicio de Salud, Poder Judicial I Circuito de San José. San José, Costa Rica. Enero, 2013 - Julio 2014
  • Consulta Nutricional - Clíncia Zhen. San José, Costa Rica. 2008 - 2014
  • Valoraciones Nutricionales, Asesoría y Educación Nutricional sobre los diferentes productos - Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos, R.L. San José, Costa Rica. 2007 - 2012
  • Visitadora Médica - Gynopharm, San José, Costa Rica. 2011
  • Nutricionista - Caja Costarricense del Seguro Social, Hospital San Juan de Dios. San José, Costa Rica. 2007
  • Nutricionista - Caja Costarricense del Seguro Social, Hospital Calderón Guardia. San José, Costa Rica. Julio, 2007 - Agosto 2007
  • Consulta Nutricional - Clíncia San Lázaro. San José, Costa Rica. 2007
Publicaciones
  • Artículos y notas publicadas para Revista ES (Ejercicio y Salud), Revista Mamá Joven, Revista Vivir y Comer, Página Web HOLAESLOLA, Revista VOS (2009-2015)
  • Proyecto de graduación: “Abordaje de la Consulta Nutricional de calidad desde un enfoque práctico en las estudiantes de nutrición de la Universidad Hispanoamericana”Tiempo laborado: mayo 2008-octubre 2008Funciones y Logros: Capacitación a estudiantes de nutrición sobre Abordaje de la Consulta Nutricional da Calidad, con énfasis en condiciones crónicas como Obesidad, Hipertensión arterial y Diabetes mellitus tipo 2. Material elaborado: Protocolo-diseño de la Consulta nutricional de calidad, Programa de Excel en CD “Listas de intercambio y fórmulas antropométricas”, fichero de listas de intercambio de los alimentos según porciones, fichero con dietas preelaboradas para guía de atención de pacientes con Obesidad, Hipertensión arterial y Diabetes mellitus tipo 2.